フレンチプレスを使ったおいしいコーヒーの淹れ方
フレンチプレスは、ハンドドリップのような難しい技術は必要ないので、誰でも簡単においしいコーヒーが淹れられる器具です。 この記事では、フレンチプレスの特徴やおいしく淹れる方法をまとめています。これからフレンチプレスを買いた…
【レビュー】HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ、これ1台で2つの淹れ方が楽しめる
HARIO（ハリオ）が販売する「浸漬式ドリッパー スイッチ」は一般的なドリッパーと違い、お湯が流れずドリッパー内で留まる「浸漬式」という抽出方法でコーヒーを淹れられる器具です。 コーヒー豆の品質や個性がダイレクトに味わえ…
【レビュー】ウォームハーツ「マラウイコーヒー」を飲んでみた｜売上の100%が現地への寄付に
マラウイ共和国は、アフリカ内陸部の南東に位置する小さな国。古くからコーヒーや紅茶の栽培が盛んで、原産地の1つとして長い歴史を持っています。 同じくコーヒー栽培で有名な周辺国のタンザニアやケニアに比べると、国土面積・栽培面…
コーヒーサイフォンの特徴｜ドリップとの違い・原理・味について
コーヒーを抽出する器具のひとつである「サイフォン」は、フラスコを逆さにしたような見た目とダイナミックな抽出工程から、まるで理科の実験をしているかのような印象ですよね。 この記事では、そんなサイフォンの原理や味、ドリップコ…
アイリッシュコーヒーとは｜由来や飲み方、作り方レシピ
甘くほろ苦い味と、豪華な見た目が特徴的な「アイリッシュコーヒー」。コーヒーという名前がついていますが、実はカクテルの一種です。 この記事では、アイリッシュコーヒーの自宅でできる作り方やアレンジレシピなどを紹介しています。…
【レビュー】水出しコーヒーを簡単に楽しむならWiswell Water Dripperで
大手飲料メーカーが一斉にペットボトル入りの商品を展開したこともあり、今では聞き馴染みのある「水出しコーヒー（コールドブリュー）」。 普通のアイスコーヒーとはちょっと違う、まろやかで透明感のある味わいと、ごくごく飲めてしま…