【レビュー】隠れた名店の”色”を届ける。BEANS PALETTEのコーヒー豆を淹れて飲んでみた

近所を散歩していると、Google マップには載っていない小さな焙煎店を発見し、「へぇ、こんなところにロースタリーがあったのか」と感じた経験があります。そこで焼いているコーヒー豆は独自のこだわり・店主の想いが詰まってお…

タンザニアコーヒー｜コーヒー豆の産地や味の特徴、おすすめの飲み方

日本では、「キリマンジャロ」という銘柄で親しまれていることの多い、タンザニア。コーヒー通ならおさえておきたい、タンザニア産のコーヒー豆についてまとめました。タンザニアのコーヒーとはタンザニアはアフリカ東部に位置…

コーヒードリッパーのって色々ありますよね。底の穴の数や形、そして「材質・素材」。ドリッパーの材質・素材によって、使い勝手やコーヒーの味が変わってくるのか？気になるところですよね。この記事では、そんなドリッパーの材質・…

ドリップコーヒーと並んで、カフェや喫茶店で必ずといっていいほどよく見かける「アメリカンコーヒー」。定番ともいえるコーヒーの飲み方ですが、その淹れ方について間違った認識をしている方も多いのではないでしょうか。この記事で…

コーヒーのメニューには紛らわしい名前も多く、「アメリカンコーヒー」と「アメリカーノ」が最たる例です。アメリカっぽい名前から、どちらもアメリカに由来してそうなイメージですが、具体的には何が違うのでしょうか。詳しく見ていきま…

コロンビアはブラジル、ベトナムに次ぐ世界第3位のコーヒー生産量を誇る国です。日本でもよく親しまれている銘柄なので、聞いたことのある方も多いのではないでしょうか。この記事ではコロンビアコーヒーの味の特徴、おすすめの焙煎・…

いざアイスコーヒーを作ろうにも、お湯を沸かして、コーヒーを淹れて、氷で冷やして…と時間も手間もかかるし、面倒くさいと思ってしまいますよね。おすすめなのが、家庭にあるポットやピッチャーを使って作る水出しコーヒーです。簡単…

インドネシアは、世界でも有名なコーヒー生産地です。さまざまな銘柄が生まれていますが、ジャワコーヒーもその1つです。この記事では、ジャワコーヒーについての特徴や味、香りについて紹介しています。ジャワコーヒーとはジャワ…

甘く濃厚なバニラアイスにほろ苦いエスプレッソが絡んだアフォガートの絶妙な味わいに、クセになってしまう方も多いのではないでしょうか。この記事では、アフォガートの名前の意味や食べ方、自宅での簡単な作り方などを紹介しています…

コーヒーをご当地ならではの飲み方で楽しむアレンジコーヒーは数多くありますが、「カフェロワイヤル」もその一つです。ほかのアレンジコーヒーに比べ頭一つ抜きんでた独創性は、まさにロワイヤル。そんなカフェロワイヤルについて、特…