ブルンジ産のコーヒーについて耳にしたことがあっても、「ブルンジ」と聞いて場所にピンとくる方は、あまり多くはないかもしれません。 ブルンジはアフリカにある国で、最近のサードウェーブの隆盛にともない注目を集めているアフリカ産…

標高の高い場所が点在していることから、「千の丘の国」という呼び名のあるルワンダ。 かつて植民地時代からコーヒー栽培は行われておりますが、2000年に入ってから品質が見直されスペシャリティコーヒーとしての地位を確立しつつあ…

コーヒー豆の生産国といえば、ブラジルやコロンビアなど熱帯に属する国を想像しますが、日本でも沖縄と小笠原諸島でコーヒーの栽培が行われていることをご存じでしょうか。 そんな日本が誇る沖縄産のコーヒー豆について、特徴や味・香り…

ハイチは、度重なるハリケーンや大地震などによる大規模な自然災害に遭いながらも、高品質なコーヒーを生産している国です。 生産されているコーヒー豆はブルーマウンテンにも似た風味から、日本人にも飲みやすいコーヒーとして知られて…

パナマのコーヒー、といわれてピンとくる方は少ないかもしれません。 かつてはあまり注目を浴びることがなかった産地ですが、現在では世界的に有名なコーヒー豆として知られるほどに大きく成長しました。 パナマ産のコーヒーの特徴や味…

グアテマラとニカラグアに挟まれた中央アメリカに位置する、ホンジュラス。 国土面積は日本の約1/3と小さめながらもコーヒー生産量は常に上位をキープ。コーヒー豆の品質の良さからシングルオリジンコーヒーや、スペシャリティコーヒ…

ロブスタ種を主に栽培しているアンゴラ産のコーヒーは、日本では残念ながら流通量が非常に少ないのが現状です。 ブレンド向きだといわれるロブスタ種ですがアンゴラ産は品質が高く、そのままでも飲むことができるそう。本記事で詳しく紹…

カリブ海の大アンティル諸島（西インド諸島の一部）に位置している「キューバ」。 コロニアル風の古い町並みが楽しめる旧市街、綺麗なビーチ、陽気な人々、クラシックカー…といった観光地的なイメージの強いキューバですが、コーヒーベ…

「地球最後の楽園」と呼ばれているパプアニューギニア。 パプアニューギニアで生産されたコーヒーは、独自の製法と環境の影響により、クセがなく万人受けしやすい味で知られています。 そんなパプアニューギニアのコーヒーについての特…

中央アフリカに位置するコンゴ民主共和国のコーヒーについて詳しく紹介していきます。 隣に名前のよく似たコンゴ共和国という国がありますが、今回紹介するのはコンゴ民主共和国になります。 日本ではコンゴ民主共和国産のコーヒーはあ…