ジャワコーヒー｜コーヒー豆の味や香りの特徴、おいしい飲み方

インドネシアは、世界でも有名なコーヒー生産地です。さまざまな銘柄が生まれていますが、ジャワコーヒーもその1つです。この記事では、ジャワコーヒーについての特徴や味、香りについて紹介しています。ジャワコーヒーとはジャワ…

大人のスイーツ、アフォガートとは？カロリー・作り方・食べ方

甘く濃厚なバニラアイスにほろ苦いエスプレッソが絡んだアフォガートの絶妙な味わいに、クセになってしまう方も多いのではないでしょうか。この記事では、アフォガートの名前の意味や食べ方、自宅での簡単な作り方などを紹介しています…

コーヒーをご当地ならではの飲み方で楽しむアレンジコーヒーは数多くありますが、「カフェロワイヤル」もその一つです。ほかのアレンジコーヒーに比べ頭一つ抜きんでた独創性は、まさにロワイヤル。そんなカフェロワイヤルについて、特…

ひとくちにエスプレッソといっても、コーヒー豆や水の量を変えて抽出具合を調整すれば別のメニューになります。味わいも大きく変わるのが不思議なところですね。この記事では、リストレットの詳細やエスプレッソとの違い、作り方やおす…

カフェラテと並んでカフェや喫茶店でよく見かける「カプチーノ」ですが、この2つはどう違うのでしょうか。この記事ではカプチーノの種類や歴史、カフェラテとの違いやおいしい飲み方を紹介しています。カプチーノのことをもっと深く知…

見た目と味、両方を楽しむことができるのがサイフォンの魅力です。使い方を理解してスムーズに扱うことができれば、よりスマート感を演出することも可能です。この記事では、サイフォンを使ったコーヒーのおいしい淹れ方、サイフォンに…

なぜコーヒーはすっぱい味がするのかご存知でしょうか？コーヒーの成分のほかにも、焙煎や挽き方によって酸味は大きく左右されます。この記事では、コーヒーの酸味についてざっくりと解説しています。コーヒーの酸味とはひとくちに…

この記事では、コーヒー豆を自宅で焙煎する方法やコツについて紹介しています。焙煎というと難しそうなイメージがありますが、ポイントをおさえれば誰でも簡単に焙煎することが可能です。焙煎（ロースト）とは焙煎（ロースト）とは、…

ハワイのお土産などでよく見かける「コナコーヒー」は、世界有数の高品質なコーヒー豆です。ホワイトハウスの食事会でも食後のコーヒーとしてコナコーヒーが提供されているほど、高い評価を受けています。この記事では、コナコーヒーの…

実はインドってカレーや紅茶のほかに、コーヒーの産地としても有名なんですよ。インディアンコーヒーは、その名の通りインドで親しまれているコーヒーの飲み方です。今回は、そんなインディアンコーヒーの特徴や作り方についてまとめま…