-
マンデリンコーヒーはどんな味？｜産地や味・香りの特徴、おすすめの飲み方
苦味の強い銘柄で知られている「マンデリン」。ただ苦いだけではなく、その奥には複雑な味わいと香りが感じられます。 マンデリンの特徴やおすすめの焙煎度合い、飲み方について紹介します。 アジアのコーヒー生産地情報 日本（沖縄）中国ベトナムタイペル... -
ハワイ・コナコーヒーとは？産地や味の特徴、おすすめの飲み方
ハワイのお土産などでよく見かける「コナコーヒー」は、世界有数の高品質なコーヒー豆です。ホワイトハウスの食事会でも食後のコーヒーとしてコナコーヒーが提供されているほど、高い評価を受けています。 この記事では、コナコーヒーの特徴や味・香り、お... -
ブルーマウンテン｜コーヒー豆の特徴・おすすめの飲み方
「ブルマン」や「コーヒーの王様」の愛称でも親しまれているブランド、ブルーマウンテン。 日本では高級なコーヒー豆として知名度が高い品種です。 この記事では、コーヒー豆の銘柄・ブルーマウンテンについて取り扱っています。産地や味の特徴、おいしく... -
コーヒーの酸味とは？酸味で選ぶおすすめの豆・淹れ方
なぜコーヒーはすっぱい味がするのかご存知でしょうか？コーヒーの成分のほかにも、焙煎や挽き方によって酸味は大きく左右されます。 この記事では、コーヒーの酸味についてざっくりと解説しています。 【コーヒーの酸味とは】 ひとくちに「酸味」といって... -
クロロゲン酸｜効果や副作用、コーヒーから賢く摂取する方法
カフェインと並んでコーヒーを代表する成分、「クロロゲン酸」。コーヒーの摂取によりⅡ型糖尿病や肝硬変の発病リスクが低下するという研究結果が取りざたされ、注目を集めている成分です。 この記事では、各所の研究結果にもとづくクロロゲン酸の効果や副... -
カフェイン中毒｜対処や治し方、過剰摂取にならないコーヒーの飲み方
カフェインには中毒を引き起こす可能性があるのをご存知でしょうか？頭痛や一時的な不眠などの軽症のほかに、重症化すると視覚異常やけいれんなどを発症することがあります。 この記事では、カフェイン中毒の症状や取りすぎたときの対処法、カフェイン依存... -
ベトナムコーヒーとは｜特徴・飲み方・練乳を使った作り方
練乳をたっぷり入れた甘く濃厚な「ベトナムコーヒー」は、その名の通りベトナムで親しまれているコーヒーです。 不思議な形をしたドリッパーと、黒と白の2色に分かれた見た目がなんといっても特徴的です。スイーツ好きの方にぜひおすすめしたいコーヒーで... -
ウインナーコーヒーはなぜ「ウインナー」なのか｜由来・作り方・飲み方
コーヒーの上に生クリームがのった、「ウインナーコーヒー」。豪華な見た目もさることながら、甘味と苦味のコントラストは大人の時間にぴったりです。 でも、そもそもなぜ「ウインナー」という名前なのでしょうか？この記事では、そんなウインナーコーヒー... -
失敗しない水出しアイスコーヒーの淹れ方｜おすすめの豆と器具の紹介
水出しコーヒー（コールドブリュー）はその名の通り、お湯ではなく水で低温抽出したコーヒーのことです。 時間をかけてゆっくりと水出ししたコーヒーは、柔らかくまろやかな口当たりと、コーヒーの果実感、そして「甘味」を感じられる点で魅力的です。 こ... -
コーヒーサイフォンの特徴｜ドリップとの違い・原理・味について
コーヒーを抽出する器具のひとつである「サイフォン」は、フラスコを逆さにしたような見た目とダイナミックな抽出工程から、まるで理科の実験をしているかのような印象ですよね。 この記事では、そんなサイフォンの原理や味、ドリップコーヒーとの違いにつ...
