おいしいコーヒーは味だけでなく、香りや口に含んだときの質感、見た目など五感で楽しむことができる。 私個人的には、そこにプラスして「作り手の想いを知る」ことでコーヒーはより一層おいしくなるものだと思っています。 もちろん味…

今回は「自家焙煎珈琲あおば」のコーヒー豆を2種類いただいたので、飲んでみた感想をまとめました。 ストレートの豆かブレンドの豆、どっちを選ぶかといわれたら、ストレートの豆を選んでしまう筆者。正直、自ら進んでブレンド豆を買う…

今やコーヒー豆のオンライン販売が主流となりつつあり、各地のカフェや焙煎店のコーヒー豆が自宅で簡単に味わえるようになってきました。 おうち時間、おうちコーヒーの盛り上がりもあり、ますます充実したコーヒーライフを過ごせるよう…

近所を散歩していると、Google マップには載っていない小さな焙煎店を発見し、「へぇ、こんなところにロースタリーがあったのか」と感じた経験があります。 そこで焼いているコーヒー豆は独自のこだわり・店主の想いが詰まってお…

「おうち時間」が増えていくこの頃、それに比例して「コーヒー時間」も増えていっているのを実感しています。 家にいる時間が長いと、コーヒーを淹れて飲む機会も増える。いろいろなコーヒー豆をもっと試してみたいという気概も高まり、…

ベトナムで最大手のコーヒーショップ「HIGHLANDS COFFEE（ハイランズコーヒー）」のコーヒー豆が、ついに日本でも正規輸入販売がされるようになりました。 今回はそんなハイランズコーヒーのラインナップ5種類を全て飲…