失敗しない水出しアイスコーヒーの淹れ方|おすすめの豆と器具の紹介
水出しコーヒー(コールドブリュー)はその名の通り、お湯ではなく水で低温抽出したコーヒーのことです。 時間をかけてゆっくりと水出ししたコーヒーは、柔らかくまろやかな口当たりと、コーヒーの果実感、そして「甘味」を感じられる点…
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株式会社MEDIKから、画期的なコーヒーメーカー「G-PRESSO / ジャイロプレッソ」が登場しました。 時間がかかる水出しコーヒー(コールドブリュー)がたったの4分でできるという、これまでの常識をがらりと覆すような製…
生活雑貨メーカーの株式会社マーナから、2021年1月15日よりメーカー初のコーヒー器具「Ready to」シリーズが発売されました。 蒸らしのお湯の量が目でわかるドリッパーや、保存と計量を同時にできるキャニスター、コーヒ…
コーヒードリッパーのって色々ありますよね。底の穴の数や形、そして「材質・素材」。 ドリッパーの材質・素材によって、使い勝手やコーヒーの味が変わってくるのか?気になるところですよね。 この記事では、そんなドリッパーの材質・…
いざアイスコーヒーを作ろうにも、お湯を沸かして、コーヒーを淹れて、氷で冷やして…と時間も手間もかかるし、面倒くさいと思ってしまいますよね。 おすすめなのが、家庭にあるポットやピッチャーを使って作る水出しコーヒーです。簡単…
見た目と味、両方を楽しむことができるのがサイフォンの魅力です。使い方を理解してスムーズに扱うことができれば、よりスマート感を演出することも可能です。 この記事では、サイフォンを使ったコーヒーのおいしい淹れ方、サイフォンに…
この記事では、コーヒー豆を自宅で焙煎する方法やコツについて紹介しています。焙煎というと難しそうなイメージがありますが、ポイントをおさえれば誰でも簡単に焙煎することが可能です。 焙煎(ロースト)とは 焙煎(ロースト)とは、…
水出しコーヒーを作る器具の中でも、ひときわおしゃれで本格的なのが「ウォータードリップサーバー」。見た目だけではなく、味も格別です。 この記事では、ウォータードリップサーバー(ウォータードリッパー)を使った水出しコーヒーの…
この記事では、パーコレーターの使い方や準備するもの、長所短所や原理についてまとめています。ぜひ参考にしてください。 パーコレーターとは? パーコレーターとは、コーヒーを抽出する器具のひとつです。ポットのようなかたちが特徴…
水出しコーヒーを飲みたいけれど、これから専用の器具を買ったり淹れ方を覚えたりするのは面倒くさいし、時間もない。そんな方におすすめなのが「水出しコーヒーパック」です。 この記事では、水出しコーヒーパックを使ったアイスコーヒ…