「ニカラグア産のコーヒー」なんてあまり聴きなじみがないかもしませんが（そもそもニカラグアってどこにあるの？）、実はスペシャルティコーヒー界隈では結構有名な産地なんです。 それも最近は、カップオブエクセレンスというコーヒー…

この記事では、エルサルバドルコーヒーの魅力や特徴、おすすめの焙煎などについてご紹介しています。 エルサルバドルコーヒーとは エルサルバドルは、メキシコなどがある中央アメリカに位置する国です。西側にグアテマラ、東側にホンジ…

グアテマラは、数あるコーヒーの産地の中でも非常に有名です。 高品質なコーヒー豆を栽培しているグアテマラは、近年の「サード・ウェーブ」においても主役級の立ち位置。 日本のカフェのほとんどで、スペシャルティグレードのグアテマ…

グアテマラとニカラグアに挟まれた中央アメリカに位置する、ホンジュラス。 国土面積は日本の約1/3と小さめながらもコーヒー生産量は常に上位をキープ。コーヒー豆の品質の良さからシングルオリジンコーヒーや、スペシャリティコーヒ…

コーヒーの奥深さといえば、やはり生産地や焙煎により全く異なる味わいを楽しめるところではないでしょうか。 いろいろ比べながら自分の好みを探求していくことがおもしろさでもあるのですが、やはり銘柄ひとつひとつの違いを比較し、理…

サード・ウェーブコーヒーなどでも高い支持を受けている、ケニア産のコーヒー。 ヨーロッパ諸国では、キリマンジャロとともに人気のある高級銘柄で、日本でも多くのカフェや喫茶店でも目にすることができます。 そんなケニアコーヒーの…