コーヒーの奥深さといえば、やはり生産地や焙煎により全く異なる味わいを楽しめるところではないでしょうか。 いろいろ比べながら自分の好みを探求していくことがおもしろさでもあるのですが、やはり銘柄ひとつひとつの違いを比較し、理…

ブラジルはコーヒーの生産量・輸出量ともに世界1位を誇るコーヒー大国です。生産量はなんと2百万トン以上で、全世界の生産量の約3分の1をブラジルが占めています。 「コーヒーといえばブラジル」と考える方も多いほど、日本において…

グアテマラはコーヒーの産地の中でも非常に有名です。 グアテマラ産のコーヒーについて聞いたことがなくても、缶コーヒーの「レインボーマウンテンブレンド」ならご存知の方は多いのではないでしょうか。 実はレインボーマウンテンは、…

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豊かな甘味とフレーバーが人気を博している、コスタリカ産のコーヒー。近年のスペシャルティコーヒー需要の高まりにより、日本においてもその名前が浸透してきています。 この記事では、コスタリカコーヒーの歴史や生産方法の特徴、味・…

コーヒー通の方なら一度は耳にしたことがあるかもしれない「ゲイシャ」。現在において最高級のコーヒー豆品種として名が知れており、スペシャルティコーヒー界でも注目を集めています。 この記事では、そんなゲイシャの味・香りの特徴や…