世界最高峰のエベレストを有するネパールは、近年コーヒーの生産地としても注目されています。 コーヒー豆が輸出されるようになったのは2000年以降とまだまだ歴史の浅い国ですが、高品質だと評判です。 そんなネパールのコーヒー豆…

コーヒー生産の中枢を担う南米の北部にあるベネズエラ。コーヒー生産も行っておりますが国内消費が多く、海外に出回る量はまだまだ少ない貴重なコーヒーです。 そんなベネズエラコーヒーについて詳しく紹介していきます。 ベネズエラの…

世界遺産マチュピチュやナスカの地上絵がある観光地として名高いペルーは、実は南米のコーヒー生産量が3位とコーヒー生産国としても有名な国でもあります。 高品質のコーヒー栽培に適した地理的環境を有し、その生産量は世界でトップ1…

タイといえば暖かい気候、そしてバナナやマンゴーなど熱帯の食べ物が思い浮かぶかもしれませんが、実はコーヒーの生産国としても知られている国です。 タイで生産されているコーヒー豆は一昔前よりも格段に品質の向上がされており、世界…

ブルンジ産のコーヒーについて耳にしたことがあっても、「ブルンジ」と聞いて場所にピンとくる方は、あまり多くはないかもしれません。 ブルンジはアフリカにある国で、最近のサードウェーブの隆盛にともない注目を集めているアフリカ産…

インドの飲み物といえばチャイやラッシーが浮かびますが、実はコーヒーの歴史も古くからあり、生産量も常に上位を誇る国です。 この記事では、インドコーヒーについて、歴史に触れながらその特徴や味わいについても紹介しています。 イ…

サード・ウェーブコーヒーなどでも高い支持を受けている、ケニア産のコーヒー。 ヨーロッパ諸国では、キリマンジャロとともに人気のある高級銘柄で、日本でも多くのカフェや喫茶店でも目にすることができます。 そんなケニアコーヒーの…

グアテマラは、数あるコーヒーの産地の中でも非常に有名です。 高品質なコーヒー豆を栽培しているグアテマラは、近年の「サード・ウェーブ」においても主役級の立ち位置。 日本のカフェのほとんどで、スペシャルティグレードのグアテマ…

「ニカラグア産のコーヒー」なんてあまり聴きなじみがないかもしませんが（そもそもニカラグアってどこにあるの？）、実はスペシャルティコーヒー界隈では結構有名な産地なんです。 それも最近は、カップオブエクセレンスというコーヒー…