コーヒー豆の好みを探す4つのポイント・タイプ別おすすめ銘柄10選
コーヒーの奥深さといえば、やはり生産地や焙煎により全く異なる味わいを楽しめるところではないでしょうか。 いろい…
豆の品種・銘柄豆の品種・銘柄豆の品種・銘柄
コーヒーの効果・健康クロロゲン酸｜効果や副作用、コーヒーから賢く摂取する方法
カフェインと並んでコーヒーを代表する成分、「クロロゲン酸」。コーヒーの摂取によりⅡ型糖尿病や肝硬変の発病リスク…
エスプレッソ式コーヒーエスプレッソ｜本場イタリア流の飲み方・作り方・ドリップとの違い
エスプレッソといえば「苦くて濃い、大人の飲み物」のようなイメージを持たれている方も多いのではないでしょうか。 …
シュガー・ミルク森永クリープは体に悪いのか？成分・原材料・カロリーまとめ
コーヒーにクリープを加えたことのある人、多いのではないでしょうか。普通の牛乳だとどうしても賞味期限や保管方法を…
コーヒー豆【味の違いを知る】通販で買えるお試しスペシャルティコーヒーセット
カフェルテ編集部が注目しているおすすめの「スペシャルティコーヒー飲み比べセット」を紹介します。 さまざまな銘柄…
焙煎コーヒー豆の焙煎とは？焙煎度の違いと風味の関係・自家焙煎について
コーヒー豆の焙煎度合いと、それによる味や成分の違いについて紹介しています。焙煎はコーヒーの味を決める要ともいえ…
豆の品種・銘柄ケニアコーヒー｜コーヒー豆の味や香りの特徴、味わい方
サードウェーブコーヒーなどでも高い支持を受けている、ケニア産のコーヒー。そんなケニアコーヒーの味や香りの魅力や…
水出しコーヒー失敗しない水出しアイスコーヒー｜おすすめの豆と美味しく淹れる方法
水出しコーヒーとは、その名の通り水で淹れたコーヒーのことを指します。お湯で淹れたコーヒーに比べ、柔らかくまろや…
ベトナムコーヒーベトナムコーヒーとは｜特徴・飲み方・練乳を使った作り方
練乳をたっぷり入れた甘く濃厚な「ベトナムコーヒー」は、その名の通りベトナムで親しまれているコーヒーです。 不思…
保存グッズコーヒー豆は“劣化”する｜4つの原因と長持ちさせる保存方法
「コーヒー豆は生鮮食品」といわれることがありますが、厳密にいえば焙煎過程でしっかりと加熱しているので、生鮮食品…