【レビュー】滴下式コールドブリュワー SP10+｜かっこよすぎるデザインと、新設計の抽出フィルター。
滴下式コールドブリュワー（水出しコーヒーメーカー）、SP10+のご紹介。 通常のコールドブリュワーとほんの少し違う、「特別な抽出フィルター」を使うことで、水出しの風味と香りをしっかりと引き出すことができるというもの。 自…
【レビュー】おうちで本格、煎りたてを楽しむ。「SOUYI 本格焙煎 コンパクトコーヒー焙煎機」でコーヒー豆を焙煎してみた
さまざまなデザイン家電・インテリア雑貨などを取り扱うソウイジャパン株式会社から、家庭用焙煎機「SOUYI コンパクトコーヒー焙煎機」が登場しました。 焙煎から冷却まで1台でこなせて、さらに1分単位で焙煎時間を調整できると…
【レビュー】但馬屋珈琲店から国産無農薬コーヒー「にっぽんプレミアム」が登場｜奥ゆかしく優雅な香りと甘味に、浸る。
東京・新宿の老舗純喫茶「但馬屋珈琲店」から、新メニューとして国産・無農薬コーヒーの「にっぽんプレミアム」が登場しました。 岡山県にあるコーヒー農園で育った生豆を店舗で自家焙煎し、提供する。まさに前代未聞の国内産のコーヒー…
【レビュー】SOT COFFEEのスペシャルティ豆4種セット「SOT BOX 2021 SS」を飲んでみた｜贅沢な味わいとクオリティの高さに脱帽。
大阪の自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店・SOT COFEE ROASTER（SÖT COFEE ROASTER）から、春夏にぴったりのコーヒー豆4種セット「SOT BOX 2021 SS」が登場。 さっそく試してみま…
カプチーノのおいしい飲み方、シナモンスティックの使い方を解説
カフェや喫茶店でカプチーノを頼むと、一緒に茶色い棒が添えられていることがありますよね。 あれは「シナモンスティック」と呼ばれるものですが、はたしてどのように使うものなのでしょうか。間違った使い方をすると、恥ずかしい思いを…
カプチーノの作り方レシピ！100均グッズで簡単に本格的な泡を
この記事では、自宅でおいしいカプチーノを作る方法やコツ、100円ショップで売っているグッズを使って簡単にふわふわな泡に仕上げるやり方を紹介しています。 カフェや喫茶店のような気分を自宅でも味わいたいとき、友人をおしゃれに…
マンデリン｜コーヒー豆の味や香りの特徴、おすすめの飲み方
苦味の強い銘柄で知られている「マンデリン」。ただ苦いだけではなく、その奥には複雑な味わいと香りが感じられます。 マンデリンの特徴やおすすめの焙煎度合い、飲み方について紹介します。 マンデリンとは マンデリンは、インドネシ…
ゲイシャコーヒー｜コーヒー豆の産地や味・香りの特徴
コーヒー通の方なら一度は耳にしたことがあるかもしれない「ゲイシャ」。現在において最高級のコーヒー豆品種として名が知れており、スペシャルティコーヒー界でも注目を集めています。 この記事では、そんなゲイシャの味・香りの特徴や…
人気のコーヒー豆おすすめ10銘柄｜好みの1杯を探すための選び方を解説【酸味・苦味・フローラル・フルーティ】
コーヒーの奥深さといえば、やはり生産地や焙煎により全く異なる味わいを楽しめるところではないでしょうか。 いろいろ比べながら自分の好みを探求していくことがおもしろさでもあるのですが、やはり銘柄ひとつひとつの違いを比較し、理…
【レビュー】カフェ仕様のフォームミルクが、簡単に。SubminimalのNano Foamer / ナノフォーマーを使っておうちラテアート
今回は、Subminimal（サブミニマル）というメーカーが手がける、 Nano Foamer / ナノフォーマー FlowTip Milk Jug / フローティップミルクジャグ Contactless Thermom…