誰もが一度は耳にしたことがあるコーヒー豆といえば、ずばり「モカコーヒー」ではないでしょうか。 味わいも一級品で、上品さから「コーヒーの貴婦人」と称されるほど。今回はそんなモカコーヒーについてまとめました。 モカコーヒーと…

苦味の強い銘柄で知られている「マンデリン」。ただ苦いだけではなく、その奥には複雑な味わいと香りが感じられます。 マンデリンの特徴やおすすめの焙煎度合い、飲み方について紹介します。 マンデリンとは マンデリンは、インドネシ…

コーヒー通の方なら一度は耳にしたことがあるかもしれない「ゲイシャ」。現在において最高級のコーヒー豆品種として名が知れており、スペシャルティコーヒー界でも注目を集めています。 この記事では、そんなゲイシャの味・香りの特徴や…

この記事では、エルサルバドルコーヒーの魅力や特徴、おすすめの焙煎などについてご紹介しています。 エルサルバドルコーヒーとは エルサルバドルは、メキシコなどがある中央アメリカに位置する国です。西側にグアテマラ、東側にホンジ…

「ニカラグア産のコーヒー」なんてあまり聴きなじみがないかもしませんが（そもそもニカラグアってどこにあるの？）、実はスペシャルティコーヒー界隈では結構有名な産地なんです。 それも最近は、カップオブエクセレンスというコーヒー…