ウインナーコーヒーはなぜ「ウインナー」なのか|由来や飲み方について

ウインナーコーヒー

コーヒーの上に生クリームが乗った、「ウインナーコーヒー」。豪華な見た目もさることながら、甘味と苦味のコントラストは大人の時間にぴったりです。

この記事では、ウインナーコーヒーの由来や名前の意味、おいしく飲む方法をまとめました。




ウインナーコーヒーとは?名前の由来

ウインナーコーヒーはオーストリアで生まれたコーヒーの飲み方のひとつで、日本では一般的にコーヒーの上にホイップクリームを浮かべたものを指します。

小文字で「ウィンナーコーヒー」や、伸ばさずに「ウィンナコーヒー」と表記されることもあります。

ウインナーは「ウィーン風の」という意味

「ウインナー(Wiener)」はオーストリアの首都・ウィーン(Wien)が由来とされ、ウインナーコーヒーとは「ウィーン風のコーヒー」という意味をもつ和製英語です。

しかし、この名前の由来となったウィーンにはウインナーコーヒーという飲み方は存在しません。現地のカフェでこう注文しても通じないので注意してくださいね。

現地では、ウインナーコーヒーに近いものとして「アインシュペナ―(コーヒーの上にホイップクリーム1:1の割合で乗せたもの)」や「カフェー・ミット・シュラークオーバース(コーヒーとは別の器にホイップクリームを用意したもの)」などがよく飲まれています。

 

混ぜる、混ぜない?ウインナーコーヒーのおいしい飲み方

ウインナーコーヒーには、特に決まった飲み方などは存在しません。自分の好きなように飲んでいただくのが一番いいのです。

とはいえ、みんながどうやってウインナーコーヒーを飲んでいるのかは気になるところですよね。「区生クリームをコーヒーに混ぜる?それとも混ぜない?」は特に知りたいところ。

以下ではウインナーコーヒーをおいしく飲む方法の一例について紹介しています。

まずは混ぜずに飲む

いきなりスプーンで混ぜあわせずに、まずはコーヒーとホイップクリームを別々に楽しんでみてください。甘さと苦さ、それぞれの味を個別に楽しめるのは混ぜる前のみです。

ホイップクリームを持ち上げるようにしてコーヒーを飲み、コーヒーが少し減ったところでホイップクリームと混ぜあわせましょう。

こうすることで、ホイップクリームがカップからあふれ出てしまうことを防ぐことができます。見た目的にも上品な飲み方です。

アイスの場合

冷たい飲み物にホイップクリームは溶けづらく、かき混ぜてもコーヒーに馴染まずに分離してしまうことがあります。

アイスのウインナーコーヒーの場合は、スプーンを使ってホイップクリームを食べながらコーヒーを飲むのがおいしくいただくポイントです。

シナモン付きの場合

カフェや喫茶店によっては、シナモンスティックと呼ばれる茶色い棒が添えられている場合があります。

これはコーヒーに入れてマドラーのように数回かき混ぜることで、コーヒーにシナモンの甘くスパイシーな風味を付けることができます。

かき混ぜずにコーヒーにしばらく浸しておくだけでも風味が付きますので、ホイップクリームが多くてかき混ぜにくい場合はこの方法がおすすめですよ。

注意!

シナモンスティックはコーヒーに風味付けするために使うもので、直接食べるものではありません
味が強いためそのままかじってもおいしくないですし、一度口に入れたものを出すことはマナー違反だと思われてしまうことがあります。

 

ウインナーコーヒーの作り方

用意するもの

  • 生クリーム
  • ドリップコーヒー
  • 砂糖(ザラメなど)
  • 泡立て器
  • カップ

ウインナーコーヒーはドリップコーヒーやインスタントコーヒーで作ります。エスプレッソを使って作ると「エスプレッソ・コンパナ」という名称の飲み物になり、厳密にはウインナーコーヒーとは異なります。

ホイップクリームとの対比を楽しめるよう、豆の挽き方は苦味の強めな「深煎り~極深煎り」がおすすめですよ。

お好みで砂糖を加えてもおいしくいただけます。食感を楽しみたい方はザラメなど粗めのものを用意するといいですね。

作り方

  1. 生クリームを7分立てに泡立てる
  2. コーヒーを抽出する
  3. カップに砂糖を適量加え、コーヒーを注ぐ
  4. ホイップしたクリームをたっぷりと浮かべて完成!

手順は非常にシンプルですが、これだけで豪華なウインナーコーヒーが作れちゃいます。

コーヒーの苦味とホイップクリームの甘味のコントラストをはっきりとさせたい場合は、ホイップクリームの方に砂糖を加えて作ってみるのもおすすめですよ。

ウインナーコーヒーの作り方やアレンジ方法についてより詳しく知りたい方は、以下のリンクをご参照ください。

>>自宅でできるウインナーコーヒーの作り方・アレンジレシピ

 

ウインナーソーセージとの関係

ここまで読まれた方はご存知の通り、ウインナーコーヒーはコーヒーにウインナーソーセージを入れたものではありません。(上の画像は間違った飲み方です!)

ちなみにウインナーソーセージも、「ウィーン風のソーセージ」という意味をもつ和製英語です。

ウインナーソーセージは、ウィーンにおける「フランクフルトソーセージ」にあたります。ウインナーコーヒーと同じく、現地では通じないので注意してくださいね。